الصفحة رقم (138)
أسرتي العزيزة – نشاط
السؤال:
اطلب إلى طفلك أن يصف الطريقة السليمة لتنظيف اليدين ويطبقها عملياً.
الجواب:
نضع الصابون في اليد ثم نبدأ بفرك اليدين وأيضاً فرك الأصابع ثم نضع اليدين تحت الماء.
الصفحة رقم (140)
الدرس الأول: الأمراض – أنظر وأتساءل
السؤال:
ماذا ترى في الصورة؟ هل شاهدتها من قبل؟ كيف نحمي أجسامنا من خطر الإصابة بها؟
الجواب:
مخلوقات دقيقة، نعم شاهدتها تحت المجهر نحمي أنفسنا منها عن طريق الوقاية والتغذية الصحية وممارسة الرياضة
الصفحة رقم (141)
الدرس الأول: الأمراض – أستكشف
السؤال:
ما الأماكن الأكثر نفايات في مدرستي؟
الجواب:
الفناء الخارجي.
السؤال:
أسجل كمية النفايات في الفصل والمعمل والفناء الخارجي.
الجواب:
الفصل: متوسط
المعمل: عالي
الفناء الخارجي: عالي جداً
السؤال:
ما سبب اختلاف كمية النفايات؟
الجواب:
بسبب اختلاف عدد الأفراد في كل مرفق
السؤال:
هل يتفق ما شاهدته مع توقعاتي؟
الجواب:
نعم لأن بزيادة عدد الأشخاص تزداد كمية النفايات المطروحة
السؤال:
كيف يمكن أن تسبب النفايات الأمراض؟
الجواب:
تراكم النفايات يمكن أن يسبب الإصابة بأنواع متعددة من العدوى والأمراض المزمنة
الصفحة رقم (143)
الدرس الأول: الأمراض – أختبر نفسي
السؤال:
كيف تحدث الحساسية عند مخالطة الحيوانات الأليفة؟
الجواب:
تحدث الحساسية عندما يتفاعل جهاز المناعة لديك مع مادة غريبة مثل حبوب اللقاح أو العفن أو وبر الحيوانات الأليفة.
السؤال:
لماذا يعد مرض السكري مرضاً غير معدٍ؟
الجواب:
لأنه لا ينتج عن المخلوقات الحية بل ينتج عن خلل في البنكرياس لإفراز هرمون الأنسولين في الدم.
الصفحة رقم (145)
الدرس الأول: الأمراض – مسببات الأمراض
السؤال:
هل توجد فيروسات مفيدة وفيروسات ضارة؟
الجواب:
لا كلها ضاره
السؤال:
لماذا ينصح الأطباء بعدم مخالطة المصابين بالأمراض المعدية؟
الجواب:
حتى لا ينتقل المرض من الشخص المصاب بالمرض المعدي إلى الشخص السليم.
الصفحة رقم (146)
الدرس الأول: الأمراض – الزكام والإنفلونزا
السؤال:
لماذا قد يخلط الناس بين الزكام والإنفلونزا؟
الجواب:
وذلك بسبب تشابه الاعراض التي تصاحب المرض بالزكام والأنفلونزا ولكن الأنفلونزا تكون أكثر شدة.
السؤال:
لماذا يحتاج المصاب إلى الراحة؟
الجواب:
يجب علينا الراحة للتعافي بشكل أسرع ولتجنب الإعياء والإجهاد وحرصاً لعدم نقل المرض لشخص آخر.
الصفحة رقم (147)
الدرس الأول: الأمراض – مراجعة الدرس
السؤال:
ما المرض؟
الجواب:
هو حالة غير طبيعية تؤثر على جسم الكائن الحي، ترتبط غالباً بأعراض وعلامات مختلفة
السؤال:
لماذا يعزل المصاب ببعض الأمراض؟
الجواب:
حرصاً على عدم تفشي المرض وانتقاله إلى الآخرين وللسيطرة على المرض.
السؤال:
ما الأعراض المتوقعة للإنفلونزا؟
الجواب:
حمى وآلام في الرأس والرشح والتهابات في الصدر وسعال.
السؤال:
ما الذي يحدث للجسم عند الإصابة بالإنفلونزا؟
الجواب:
ارتفاع درجة الحرارة عن المستوى الطبيعي والتهاب في الشعب الهوائية، ورشح، آلام العضلات، التعرق الصداع التعب والضعف، انسداد الأنف.
السؤال:
ما درجة حرارة الجسم الطبيعية؟
الجواب:
37 درجة
السؤال:
السؤال الأساسي: ما الذي يسبب لنا الأمراض؟
الجواب:
توصل العلماء إلى أن بعض المخلوقات الحية الدقيقة هي التي تسبب لنا الأمراض مثل الفيروسات والبكتيريا والفطريات.
السؤال:
أكتب عن مرض الكزاز.
الجواب:
مسبب مرض الكزاز هو بكتيريا منتجة للسموم، تعيش في التربة وبراز الحيوان وتدخل جسم الإنسان عن طريق الجرح ويطلق مادة سامة تتسبب بإضعاف أعصاب الجسم التي تتحكم في العضلات، يصيب هذا المرض الجهاز العصبي للإنسان.
السؤال:
أكتب عن النزلة المعوية.
الجواب:
النزلة المعوية هي: عدوى فيروسية أو بكتيرية تتكون على جدار الأمعاء وتصيبها وتسبب تهيج للجهاز الهضمي بأكمله.
أسبابها: تناول الأطعمة الملوثة وملامسة الأسطح الملوثة.
أعراضها: الإسهال والغثيان والجفاف وفقدان الشهية وارتفاع درجة الحرارة وآلام في المفاصل.
طرق الوقاية منها: غسل اليدين بالماء والصابون قبل تناول الطعام، عدم تناول الأطعمة الملوثة، الإهتمام بالنظافة.
السؤال:
ألخص ما تعلمته عن المرض وانتقاله وأعراضه.
الجواب:
المرض حالة غير طبيعية تؤثر على جسم المخلوق الحي وترتبط غالباً بأعراض وعلامات مختلفة.
تنتقل الأمراض من خلال الهواء أو من مخالطة الأشخاص المصابين أو مخالطة بعض أنواع الحيوانات.
يستدل على المرض بارتفاع درجة الحرارة أو احتقان أو احمرار البشرة والعين أو القيء أو الإسهال أو الصداع أو السعال
الصفحة رقم (149)
بناء المهارة: تنظيم البيانات
السؤال:
أنظم البيانات الواردة في الجداول.
الجواب:
الذكور | 15 سنة | 3890
الإناث | 15 سنة | 2650
الذكور | 15 سنة فأكثر | 2960
الإناث | 15 سنة فأكثر | 3466
الذكور | 40 إلى 65 سنة | 14250
الإناث | 40 إلى 65 سنة | 42680
الذكور | بين 6 و14 سنة | 9.4%
الإناث | بين 6 و14 سنة | 11.3%
الذكور | متوسط العمر 36 سنة | 19.0%
الإناث | متوسط العمر 36 سنة | 24.5%
الصفحة رقم (151)
الدرس الثاني: انتقال العدوى – أستكشف
السؤال:
أيهما أكثر خطورة في نقل المرض: الحيوانات أم الحشرات؟
الجواب:
الحشرات الناقلة للمرض.
السؤال:
أصنف أمثلة لحيوانات وحشرات ناقلة للأمراض.
الجواب:
المجموعة (أ):
الكلاب → السعفة (طفح جلدي)
القطط → السالمونيلا
القرود → جدري القردة
المجموعة (ب):
أنثى بعوض الأنوفيلوس → الملاريا
قمل الرأس → يتغذى على فروة الرأس
البرغوث → الطاعون
السؤال:
لماذا تعد الحشرات الناقلة للمرض خطرة؟
الجواب:
الحشرات الناقلة للمرض لأن معظم الحشرات ماصة للدماء تبتلع الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض من المصاب لتنقلها لاحقاً إلى مخلوق آخر فيصبح ناقل معدي.
السؤال:
هل كان توقعي صحيحاً؟
الجواب:
نعم
السؤال:
هل يمكن اختبار ناقلات أخرى؟
الجواب:
نعم
الصفحة رقم (153)
الدرس الثاني: انتقال العدوى – الوقاية
السؤال:
كيف تساعد النظافة على الوقاية من الأمراض؟
الجواب:
النظافة تقتل مسببات الأمراض وبذلك تمنع انتشار المرض
السؤال:
لماذا ينبغي تجنب الأماكن المزدحمة عند انتشار الأمراض؟
الجواب:
لأن بعض الأمراض معدية تنتقل عبر الهواء والملامسات وقد تصل إلى الشخص السليم وتسبب له العدوى
الصفحة رقم (155)
الدرس الثاني: انتقال العدوى – المناعة
السؤال:
ما الفرق بين المناعة الطبيعية والمناعة الاصطناعية؟
الجواب:
المناعة الطبيعية: استجابة مناعية سريعة تقوم بإنتاج الأجسام المضادة التي تساهم في محاربة مسببات الأمراض تدوم طويلاً
المناعة الاصطناعية: تتكون المناعة الاصطناعية عن طريق التطعيم وأخذ اللقاحات وتدوم مدة قصيرة
السؤال:
لماذا يجب إكمال تطعيمات الأطفال؟
الجواب:
لتطوير جهاز المناعة لدى الأطفال وحماية أجسامهم من الأمراض
الصفحة رقم (156)
الدرس الثاني: انتقال العدوى – التطعيم
السؤال:
كيف يساعد التطعيم الجسم؟
الجواب:
لاحتواء الطعم على أجسام تمنحك مناعة طبيعية ضد مرض معين
السؤال:
لماذا لا يحمي لقاح الإنفلونزا من جميع الأمراض المشابهة؟
الجواب:
اللقاح يحتوي على ثلاثة أنواع فقط من الفيروسات المسببة لأنه يوجد العديد من سلالات الفيروسات المسببة للإنفلونزا.
لذلك اللقاح يكون مضاد لثلاثة أنواع من الفيروسات فقط
الصفحة رقم (157)
الدرس الثاني: انتقال العدوى – مراجعة الدرس
السؤال:
كيف تنتقل الأمراض المعدية؟
الجواب:
تنتقل الأمراض المعدية عن طريق الاتصال المباشر بالمخلوق الحي المصاب أو من خلال الماء أو الهواء أو الطعام أو استخدام الأدوات الملوثة أو الاتصال بالمخلوقات الحية الحاملة للمرض أو ما يعرف بالناقل الحيوي كالكلاب والفئران والطيور والبعوض والذباب.
السؤال:
أستنتج من الدليل أثر تناول الطعام واليد متسخة.
الجواب:
تناول الطعام ويدك متسخة يؤدي إلى إصابة الجسم بالأمراض وربما الخطيرة منها.
تناول الأكل بيد متسخة وهي مليئة لجراثيم والميكروبات قد يسبب إلى العديد من الأمراض.
السؤال:
لماذا قد يصاب الإنسان بجدري الماء مرة واحدة؟
الجواب:
لأن المناعة أنتجت أجسام مضادة حاربت مسببات هذا المرض مما يجعل من غير الممكن إصابة الجسم به مرة أخرى.
السؤال:
أي الخلايا تقاوم مسببات المرض؟
الجواب:
خلايا الدم البيضاء
السؤال:
السؤال الأساسي: كيف تنتقل الأمراض إلى أجسامنا؟
الجواب:
تنتقل عن طريق الاتصال المباشر مع المصابين أو الاتصال بالمخلوقات الحية المصابة أو لمس أو استخدام الأدوات والأغراض المتسخة.
السؤال:
كيف يمكن تعزيز مناعة الجسم؟
الجواب:
يمكن تعزيز مناعة الجسم بالوسائل التالية:
أخذ اللقاحات الموصى بها وتناول غذاء صحي متوازن والحفاظ على نشاط بدني منتظم والإكثار من شرب الماء والمحافظة على رطوبة الأغشية المخاطية.
السؤال:
ألخص العدوى وانتقالها ومكافحتها.
الجواب:
العدوى
انتقالها
مكافحتها
تنتقل الأمراض من الجسم المصاب إلى الجسم السليم بواسطة نواقل المرض
ينتقل مسبب المرض بعدة طرق منها تناول الأطعمة المكشوفة ولمس الأجسام المتسخة والعطاس والسعال في اليد
وظيفة الخلايا البيضاء هي مقاومة الأمراض التي يصاب بها الجسم وحمايته منها
الصفحة رقم (159)
مراجعة الفصل الرابع – المفردات
السؤال:
أكمل الجمل بالمفردات المناسبة.
الجواب:
المرض
الفيروسات
المياه الملوثة
الأنف والفم
التطعيم
المناعة
الصفحة رقم (160)
مراجعة الفصل الرابع – المهارات والأفكار العلمية
السؤال:
ما أعراض الإنفلونزا؟
الجواب:
الحمى
آلام العضلات
القشعريرة والتعرق
الصداع
السعال الجاف والمستمر
ضيق التنفس
التعب والضعف
انسداد أو سيلان الأنف
السؤال:
كيف تنتقل الأمراض؟
الجواب:
تنتقل عن طريق الاتصال المباشر مع المصابين أو الاتصال بالمخلوقات الحية المصابة أو لمس أو استخدام الأدوات والأغراض المتسخة
السؤال:
لماذا يفيد الفحص الطبي الدوري؟
الجواب:
ذلك يمكن من تجنب المخاطر الصحية المحتملة التي تتطور بدون اعراض عن طريق توفير بضع ساعات مرة واحدة في السنة لإجراء فحص طبي كامل.
السؤال:
هل ينتقل السكري بالمصافحة؟ أفسر.
الجواب:
عبارة خاطئة، وذلك لأن مرض السكري مرض غير معدي لا ينتقل من شخص إلى آخر عن طريق المصافحة، يمكننا مصافحة مريض السكري.
السؤال:
ما مسبب الزكام والحصبة والإنفلونزا وكوفيد؟
الجواب:
الفيروسات
السؤال:
لماذا تؤخذ التطعيمات منذ الصغر؟
الجواب:
لرفع مناعة الجسم.
السؤال:
هل السمنة مرض معدٍ مزمن؟
الجواب:
غير معدي ولكنه غير مزمن يمكن التخلص منه.
السؤال:
هل الفيروسات مخلوقات حية؟
الجواب:
عبارة خاطئة، لها صفات حية وهي مخلوقات غير حية.
السؤال:
هل جميع البكتيريا ضارة؟
الجواب:
عبارة خاطئة، يوجد بكتيريا نافعة.
السؤال:
هل جميع الفطريات لا ترى بالعين المجردة؟
الجواب:
عبارة خاطئة، يوجد أنواع من الفطريات ترى بالعين المجردة مثل الكمأة والمشروم.
السؤال:
هل يمكن أن يكون الجمل ناقلاً للمرض؟
الجواب:
عبارة صحيحة، عندما تكون مصابة ببعض الأمراض.
السؤال:
كيف يتم اكتشاف الأمراض؟
الجواب:
1. ظهور أعراض المرض وزيارة الطبيب للتشخيص.
2. الكشف الطبي.
3. تحليل الدم.
4. الأشعة السينية.
السؤال:
أكتب طرق الوقاية من الأمراض.
الجواب:
طرق الوقاية من الأمراض:
• غسل اليدين جيداً قبل تناول الطعام وتجنب تناول الطعام المكشوف.
• تجنب المخالطة اللصيقة مع المرضى دون استخدام وسائل وقاية وتجنب لمس العينين والفم والأنف.
الصفحة رقم (161)
نموذج اختبار (1)
السؤال:
ما الذي يسبب بعض الأمراض؟
الجواب:
الفيروسات
السؤال:
ما الحالة غير الطبيعية التي تؤثر على الجسم؟
الجواب:
المرض
السؤال:
ما نوع الأمراض التي تنتقل من مخلوق حي لآخر؟
الجواب:
المعدية
السؤال:
أي مما يلي قد ينقل المرض؟
الجواب:
الأطعمة المكشوفة
السؤال:
أي النواقل يعد حيوياً؟
الجواب:
حيوية
السؤال:
ما خط الدفاع الأول في الجسم؟
الجواب:
الجلد
السؤال:
أي مخلوق قد ينقل المرض؟
الجواب:
البعوض
السؤال:
أي الأمراض التالية غير معدٍ؟
الجواب:
مرض القلب
الصفحة رقم (162)
الفكرة العامة
السؤال:
كيف نحافظ على صحة أجسامنا؟
الجواب:
لكي تحافظ على صحتك لابد من اتباع العادات الصحية وهي سلوكيات تفيد وتساعد الانسان على المحافظة على جسمه بصحة سليمة بعيداً من الأمراض.
السؤال:
كيف يكون غذاؤنا صحياً؟
الجواب:
تناول الكمية المناسبة من الأطعمة كل يوم يساعد على الحفاظ على صحة جسمك ونموه بشكل سليم.
الصفحة رقم (164)
الدرس الأول: المحافظة على الصحة – أنظر وأتساءل
السؤال:
ممارسة الرياضة تحدث تغيرات في جسمك. صف هذه التغيرات؟
الجواب:
تقوية عضلات الجسم.
زيادة كفاءة الجهاز التنفسي.
السيطرة على وزن الجسم والتخلص من الوزن الزائد.
الصفحة رقم (165)
الدرس الأول: المحافظة على الصحة – أستكشف
السؤال:
ما الهدف من ممارسة التمارين الرياضية؟
الجواب:
تصبح عضلات الجسم أقوى ويتم حرق الدهون المتراكمة
السؤال:
ماذا أتوقع أن يحدث لجسمي؟
الجواب:
تقوية عضلات الجسم وزيادة كفاءة الجهاز التنفسي وحرق الدهون
السؤال:
هل يزيد عدد نبضات قلبي كلما أسرعت في الحركة؟
الجواب:
نعم يزيد عدد نبضات قلبي كلما أسرعت في الحركة.
السؤال:
هل يختلف معدل نبضات القلب باختلاف العمر؟
الجواب:
نعم يختلف، معدل نبضات القلب يكون في أعلى درجاته عند الأجنة ومن ثم يبدأ في الإنخفاض كلما تقدم في العمر حتى يصل لأقل معدل لنبضات القلب في مرحلة الشيخوخة.
الصفحة رقم (167)
الدرس الأول: المحافظة على الصحة – العادات الصحية
السؤال:
ألخص العادات الصحية التي تساعد على المحافظة على النظافة.
الجواب:
الاهتمام بالنظافة، غسل اليدين بشكل مستمر، تقليم الأظافر المحافظة على نظافة الشعر ونظافة الأسنان، الاستحمام، عدم استخدام أدوات الآخرين.
السؤال:
لماذا ينبغي غسل اليدين بشكل متكرر؟
الجواب:
لأن نظافة اليدين والعناية بها تمنع وتقلل من انتقال:
مسببات الأمراض (كالبكتيريا أو الفيروسات) أو المواد الكيميائية الضارة التي قد تسبب الأذى أو بعض الأمراض الجلدية كالحساسية وغيرها.
السؤال:
ما أعمال يوم الجمعة التي تساعد على النظافة؟
الجواب:
الإغتسال الطيب لبس أحسن الثياب التبكير للمسجد، السواك، قراءة سورة الكهف، كثرة الصلاة على النبي ﷺ، تحري ساعة الإجابة.
الصفحة رقم (169)
الدرس الأول: المحافظة على الصحة – النوم
السؤال:
أسجل عدد ساعات النوم في أيام الأسبوع.
الجواب:
الأحد: 8 ساعات.
الاثنين: 8 ساعات.
الثلاثاء: 8 ساعات.
الأربعاء: 8 ساعات.
الخميس: 8 ساعات.
الجمعة: 10 ساعات.
السبت: 10 ساعات.
السؤال:
هل عدد ساعات النوم مناسب؟
الجواب:
نعم مناسبة
السؤال:
ما العدد الكافي من ساعات النوم؟
الجواب:
العدد الكافي هو 8 ساعات
السؤال:
ألخص فوائد النوم المبكر.
الجواب:
أهم فوائد النوم المبكر على صحتي
• النوم المبكر يريح الجسم ويحافظ على حيويته ونشاطه
• يحافظ على سلامة الجسم العقلية والجسدية
• لذا يجب أن نحرص على النوم المبكر؛ لنصحو مبكراً ونستقبل يومنا الدراسي بنشاط.
السؤال:
لماذا يعد النوم ليلاً مهماً؟
الجواب:
لأن النوم ليلاً يعزز نشاط الجهاز المناعي كما يزيد من قدرة الجسم على طرد مسببات المرض ويحافظ على نضارة البشرة وزيادة تركيز الإنسان ونشاطه.
الصفحة رقم (170)
الدرس الأول: المحافظة على الصحة – الرياضة
السؤال:
ما أهمية ممارسة الرياضة؟
الجواب:
– تقوي عضلات الجسم.
– تزيد من كفاءة الجهاز التنفسي.
– زيادة نشاط الجسم.
– السيطرة على وزن الجسم والتخلص من الوزن الزائد.
– تساعد على المشاركة وتكوين صداقات مع الآخرين.
السؤال:
لماذا تشجع وزارة الرياضة على إقامة سباقات الماراثون؟
الجواب:
– تشجيع أفراد المجتمع حول المملكة على ممارسة الأنشطة الرياضية.
– يشجع السباق على ممارسة التمارين الرياضية يومياً،
– تعزيز الرفاهية الصحية.
– وتشجيع أفراد المجتمع على تبني أسلوب حياة صحي.
– تحسين مستوى اللياقة البدنية.
– تساعد على المشاركة وتكوين صداقات مع الآخرين.
الصفحة رقم (171)
الدرس الأول: المحافظة على الصحة – مراجعة الدرس
السؤال:
المفردات: ما المقصود بالصحة؟
الجواب:
الصحة
السؤال:
ألخص السلوكيات الصحية اليومية.
الجواب:
الغذاء المتوازن
النوم المبكر
التمارين الرياضية
السؤال:
لماذا ينبغي تجنب المشروبات الغازية؟
الجواب:
لما يترتب عليه من أضرار كثيرة مثل:
السمنة أمراض القلب، تسوس الأسنان، السكري، وغيرها.
السؤال:
أي العادات التالية غير صحية؟
الجواب:
الإكثار من تناول السكريات
السؤال:
السؤال الأساسي: كيف نحافظ على صحة أجسامنا؟
الجواب:
نحافظ على صحة أجسامنا بإتباع العادات الصحية مثل:
الإهتمام بالنظافة، الحرص على تناول الغذاء المتوازن، أخذ قسط كاف من النوم، ممارسة الرياضة.
السؤال:
أكتب تقريراً عن أهمية تنظيف الأسنان.
الجواب:
تنظيف الأسنان المنظم والفعال يقلل بشكل كبير من ظهور الأمراض الشائعة للأسنان، مثل:
تسوس الأسنان، والتهابات اللثة، وأيضاً يجنبنا الحاجة إلى العلاجات المكلفة والغير مريحة في عيادة الأسنان.
السؤال:
إذا كان عدد ساعات النوم المناسبة يومياً 8 ساعات، فما عددها في أسبوع؟
الجواب:
8 × 7 = 56 ساعة
إذاً معدل ساعات النوم المناسبة خلال أسبوع 56 ساعة.
السؤال:
ألخص الصحة والرياضة وفوائدها.
الجواب:
الصحة: هي حالة اكتمال السلامة الجسدية والعقلية والنفسية وليست مجرد انعدام المرض أو العجز
كيف نحافظ على الصحة:
1. الاهتمام بالنظافة
2. النوم المبكر
3. زيارة الطبيب
4. الغذاء الصحي
5. الرياضة
الرياضة: هي عبارة عن مجهود جسدي عادي أو مهارة تمارس بموجب قواعد متفق عليها
فوائد الرياضة:
1. تقوية عضلات الجسم
2. زيادة كفاءة الجهاز التنفسي
3. السيطرة على وزن الجسم والتخلص من الوزن الزائد
4. تساعد على المشاركة وتكوين صداقة
الصفحة رقم (173)
الدرس الثاني: الغذاء الصحي – أستكشف
السؤال:
أي الأطعمة في العلب يمثل غذاءً متوازناً بصورة أفضل؟
الجواب:
أن الطعام في العلبة رقم 3 يعتبر الأفضل لإحتوائه على جميع المجموعات الغذائية المختلفة بنسب متفاوتة
الصفحة رقم (175)
الدرس الثاني: الغذاء الصحي – الكربوهيدرات والبروتينات
السؤال:
أصنف: البيض – السمك – الأرز – الخبز إلى كربوهيدرات وبروتينات.
الجواب:
الكربوهيدرات: أرز، خبز
البروتينات: بيض، سمك
السؤال:
ماذا يحدث إذا اعتمد الإنسان على نوع واحد من الطعام؟
الجواب:
إذا اعتمد الإنسان على نوع واحد من الطعام كالفاكهة أو الخضروات أو الحبوب، فإنه يتسبب في فشل أعضاء الجسم، وقد يؤدي إلى موتها.
لذا يجب تنوع الطعام واحتواءه على معظم العناصر الغذائية المختلفة.
الصفحة رقم (176)
الدرس الثاني: الغذاء الصحي – الدهون والفيتامينات والمعادن
السؤال:
أصنف: الأرز – الزبدة – الزيت – البطاطس إلى كربوهيدرات ودهون.
الجواب:
الكربوهيدرات: أرز، البطاطس
الدهون: الزبدة، الزيت
السؤال:
ما أهمية الفيتامينات والمعادن؟
الجواب:
للفيتامينات والمعادن دوراً مهماً في الحفاظ على صحة الإنسان وتساعده على استخلاص ما في الغذاء من قدرة وحيوية وحماية ضد الأمراض.
كما تعتبر أساسية للنمو ولإعادة بناء الأنسجة وقيامها بوظيفتها بطريقة صحيحة.
السؤال:
أصنف الأغذية بحسب المواد الغذائية التي تحتويها.
الجواب:
البروتين: كاجو
الكربوهيدرات: خبز، تمر، كاجو، الزبيب
الدهون: كاجو
الفيتامينات: طماطم، خس، كاجو، الزبيب
الأملاح المعدنية: طماطم، خس، تمر، الزبيب
الماء: كوب الماء، طماطم
الصفحة رقم (177)
الدرس الثاني: الغذاء الصحي – نشاط تصنيف الغذاء
السؤال:
أكمل جدول الغذاء والمجموعة الغذائية وأهميتها.
الجواب:
بيض | بروتينات | تساعد الجسم على النمو وتعويض الخلايا التالفة.
حليب | بروتينات | تساعد الجسم على النمو وتعويض الخلايا التالفة.
أرز | كربوهيدرات | المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم.
سلطة | فيتامينات | المحافظة على صحة الجسم وبناء خلايا جديدة والوقاية من الأمراض.
ماء | ماء | يساعد الجسم على الهضم والتخلص من الفضلات ويحافظ على ثبات درجة حرارة الجسم.
السؤال:
ما الغذاء المفضل لدي؟
الجواب:
السلطة لأنها غنية بالفيتامينات المتنوعة.
السؤال:
أيها أفضل من الناحية الغذائية؟
الجواب:
السلطة
الصفحة رقم (178)
الدرس الثاني: الغذاء الصحي – الغذاء المتوازن
السؤال:
أصنف العناصر الغذائية بحسب فائدتها في إمداد الجسم بالطاقة والنمو وبناء العظام.
الجواب:
إمداد الجسم بالطاقة: الدهون، الكربوهيدرات
النمو وبناء العظام: البروتينات، الأملاح المعدنية
السؤال:
لماذا يجب تناول غذاء متوازن؟
الجواب:
لأن الغذاء المتوازن يحتوي على كميات مناسبة من جميع أنواع الغذاء الذي يحتاجه الجسم للحفاظ على صحته وجعله ينمو بشكل سليم.
الصفحة رقم (179)
الدرس الثاني: الغذاء الصحي – مراجعة الدرس
السؤال:
المفردات: ما المادة التي يحتاج إليها الجسم وتساعده على الهضم والتخلص من الفضلات؟
الجواب:
الماء
السؤال:
أصنف مكونات فطيرة التفاح بحسب المواد الغذائية.
الجواب:
البروتين: البيض
الكربوهيدرات: الدقيق، التفاح، السكر
الدهون: الزبدة
الفيتامينات: التفاح
الأملاح المعدنية: التفاح، الماء
الماء: الماء
السؤال:
لماذا يعد الحليب مهماً؟
الجواب:
الحليب ضروري لبناء أسنان قوية وصحية ويساعد في نمو وتقوية العظام ويزيد مناعة الأطفال وبناء خلايا جديدة، والوقاية من الأمراض حيث يحتوي على الكالسيوم وفيتامين ج وفيتامين د
السؤال:
أي العناصر الغذائية يساعد الجسم على النمو وتعويض الخلايا التالفة؟
الجواب:
البروتينات
السؤال:
السؤال الأساسي: كيف يكون غذاؤنا صحياً؟
الجواب:
يجب أن يكون الطعام الذي نتناوله مشتملاً على جميع المواد الغذائية بكميات محددة باستخدام الهرم الغذائي الذي يوضح أنواع الأطعمة التي يحتاجها الإنسان و هي مجموعة الحبوب ومجموعة الخضروات والفواكه، مجموعة اللحوم والأسماك، مجموعة الحليب ومشتقاته ومجموعة الدهون.
السؤال:
أكتب عن أهمية الغذاء الصحي.
الجواب:
الغذاء الصحي هو أساس النمو السليم لجسم الإنسان:
• تناول الغذاء الصحي ينعكس على صحة البشرة والجلد.
• يحمي الجسم من زيادة الوزن ومضاعفاتها.
• يقلل من أضرار الأمراض الوراثية على الجسم.
• يعتبر من أفضل الطرق لعلاج الاضطرابات النفسية.
• يرفع مناعة الجسم ضد الأمراض المعدية والأمراض الموسمية والأمراض الخطرة مثل السرطان.
• يحمي الدماغ والجهاز العصبي ويرفع نسبة الذكاء وتعزيز القدرات الذهنية والدماغية.
• يحافظ على سلامة العظام والمفاصل والوقاية من أمراضها.
السؤال:
ألخص الغذاء الصحي المتوازن والهرم الغذائي والعناصر الغذائية.
الجواب:
الغذاء الصحي المتوازن:
يتكون الغذاء الصحي والمتوازن من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والألياف والأملاح المعدنية والماء
الهرم الغذائي:
هو دليل غذائي على شكل مثلث يحدد حاجات الأفراد الغذائية التي يجب تناولها
العناصر الغذائية:
الكربوهيدرات
البروتينات
الدهون
الفيتامينات
الماء
الأملاح المعدنية
الكربوهيدرات: مصدر رئيسي للطاقة.
الفيتامينات: الوقاية من الأمراض وبناء خلايا جديدة.
الدهون: تزود الجسم بالطاقة والدفء وتخزن الفيتامينات.
البروتينات: نمو الجسم وتعويض الخلايا التالفة.
الأملاح المعدنية: تكوين العظام وخلايا الدم.
الصفحة رقم (180)
قراءة علمية: الوجبات السريعة
السؤال:
لماذا قد تسبب الوجبات السريعة والمشروبات الغازية الأمراض؟
الجواب:
تعرف الوجبات السريعة بأنها الوجبات التي يتم تحضيرها بوقت وجهد قليل، وتشير الدراسات إلى أنها وجبات غير صحية لإحتوائها على كمية كبيرة من السكريات والدهون.
– زيادة في الوزن.
– زيادة نسبة السكر في الدم.
– زيادة نسبة الإصابة بالتسمم.
– الإصابة بمرض السكري.
– التسبب بنقص في الألياف والمعادن بالجسم.
– التسبب بعسر الهضم.
– الإصابة بمرض الزهايمر.
– الإصابة بقرحة المعدة.
السؤال:
كيف يمكن تعديل مكونات الوجبات السريعة لتكون أكثر صحة؟
الجواب:
اختيار أطباق جانبية أكثر صحة فبدلاً من البطاطس المقلية، اختر سلطة جانبية مع تتبيلة قليلة الدسم أو ثمرة بطاطس مشوية بالفرن أو أضف طبقاً من الفاكهة أو شرائح التفاح أو البرتقال، أو الذرة، أو الأرز المطهو على البخار، أو رقائق البطاطا المخبوزة، أو حساء من المرق.
استبدال الأطعمة المقلية بالأطعمة المشوية أو المحمصة بالفرن، مثل صدور الدجاج أو اللحم البقري المشوي خفيف الدهن.
استبدال المشروبات الغازية بالماء أو الشاي المثلج غير المحلى أو المياه الفوارة أو المياه المعدنية.
الصفحة رقم (181)
مراجعة الفصل الخامس – المفردات
السؤال:
أكمل الجمل بالمفردات المناسبة.
الجواب:
الهرم الغذائي
الكربوهيدرات
الرياضة
الأملاح المعدنية
البروتين
الماء
الصفحة رقم (182)
مراجعة الفصل الخامس – المهارات والأفكار العلمية
السؤال:
كيف أحافظ على صحة جسمي؟
الجواب:
احافظ على صحة جسمي عن طريق:
1. الأكل المتوازن والصحي.
2. ممارسة النشاط البدني بانتظام.
3. شرب الكثير من الماء.
4. النوم بشكل كاف.
5. أكل الغذاء المتنوع.
السؤال:
أي وجبة فطور أختار؟ ولماذا؟
الجواب:
وجبة الفطور لأنها متنوعة ومغذية ولذيذة تتكون من حليب وفطيرة وتفاحة، تحتوي البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات.
السؤال:
لماذا يكون النوم ليلاً أكثر فائدة من النوم نهاراً؟
الجواب:
النوم ليلاً أكثر فائدة لأنه يساعد في:
• تعزيز النشاط المناعي للإنسان حيث يزيد من قدرة الجسم على طرد مسببات المرض والسموم من الجسم بنسبة 50%
• المحافظة على بشرة نضرة وصحية وخالية من الذنوب.
• زيادة تركيز الإنسان ونشاطه وحيويته في اليوم التالي.
• زيادة قدرة الدماغ في الحفظ والذاكرة.
السؤال:
صواب أم خطأ: الاعتماد على مصدر غذائي واحد يمد الجسم بجميع احتياجاته.
الجواب:
العبارة خاطئة، لأن الوجبة المتوازنة يجب أن تحتوي على جميع أنواع الغذاء الذي يحتاجه الجسم من فيتامينات وكربوهيدرات وأملاح معدنية والبروتينات والماء والدهون.
السؤال:
صواب أم خطأ: يمكن الإكثار من الأطعمة الدهنية دون ضرر.
الجواب:
العبارة خاطئة، لأن الإكثار منها يسبب الإصابة بمرض السمنة وأمراض القلب
السؤال:
صواب أم خطأ: المشروبات الغازية غذاء صحي.
الجواب:
العبارة خاطئة، لأنها تسبب الإصابة بمرض السمنة ومرض السكري.
السؤال:
لماذا نستخدم كميات مختلفة من مجموعات الهرم الغذائي؟
الجواب:
لأن المواد الغذائية لا توجد في نوع واحد من الأطعمة ويجب أن تكون بكميات مناسبة للحصول على غذاء صحي متوازن.
السؤال:
السؤال الأساسي: كيف نكون بصحة جيدة؟
الجواب:
بالالتزام بالعادات الصحية:
1. النوم مبكراً.
2. العناية بالنظافة.
3. ممارسة الرياضة.
4. زيارة الطبيب عند المرض.
5. الغذاء الصحي المتوازن.
السؤال:
أحدد عدد الحصص اليومية من مجموعات الغذاء.
الجواب:
نشويات 6، حليب 2، بروتينات 3، خضار 4، دهون 1، فواكه 2
الصفحة رقم (183)
نموذج اختبار (1)
السؤال:
1. مواد غذائية يؤدي الإكثار من تناولها إلى الإصابة بالسمنة:
الجواب:
1. الدهون والكربوهيدرات.
السؤال:
2. المصدر الرئيس للطاقة في أجسامنا:
الجواب:
2. الكربوهيدرات.
السؤال:
3. أي مما يلي لا يستخدم في تنظيف الأسنان:
الجواب:
3. الصابون.
السؤال:
4. أي الكلمات التالية تصف الشكل أدناه:
الجواب:
4. الهرم الغذائي.
السؤال:
5. عند تناول كمية متنوعة ومناسبة من الأطعمة يومياً، فإن الغذاء يصبح:
الجواب:
5. متوازناً.
السؤال:
6. يعد الحديد من المعادن الهامة التي تدخل في تركيب الدم، وهو ينتمي إلى مجموعة:
الجواب:
6. الأملاح المعدنية.
السؤال:
7. أنظر إلى الصور أدناه: الصورة التي تمثل الغذاء الصحي:
الجواب:
7. 3.
الصفحة رقم (184)
نموذج اختبار (1) – تابع
السؤال:
8. من المجموعات الغذائية التي تساعد على المحافظة على صحة الجسم والوقاية من الأمراض:
الجواب:
8. الفيتامينات.
السؤال:
9. تعرض أحمد لإصابة في أثناء لعبة كرة القدم، ونتج عنها كسر في القدم. ما المشروب الذي تنصح أحمد بتناوله ليمد جسمه بالكالسيوم؟
الجواب:
9. الحليب.
السؤال:
10. أي مما يلي من فوائد شرب الماء:
الجواب:
10. المحافظة على ثبات درجة حرارة الجسم.
الصفحة رقم (185)
نموذج اختبار (2)
السؤال:
1. فسر: لماذا يجب علينا شرب كميات كافية من الماء يومياً؟
الجواب:
1. لأنه يساعد الجسم على الهضم وعلى التخلص من الفضلات ويحافظ على درجة حرارة الجسم الثابتة.
السؤال:
2. يصنف الغذاء إلى ست مجموعات رئيسة من المواد الغذائية. أكمل الجدول بكتابة أهمية كل مجموعة.
الجواب:
2. البروتينات: نمو الجسم وتعويض الخلايا التالفة.
الدهون: تزود الجسم بالطاقة والدفء وتخزن الفيتامينات.
الكربوهيدرات: مصدر رئيسي للطاقة.
الفيتامينات: الوقاية من الأمراض وبناء خلايا جديدة.
الأملاح المعدنية: تكوين العظام وخلايا الدم.
الماء: الهضم – التخلص من الفضلات – المحافظة على ثبات درجة حرارة الجسم.
السؤال:
3. توقع: ماذا يحدث لجسمك لو تناولت طعاماً مكشوفاً؟
الجواب:
3. التسمم الغذائي (اسهال – قيء) ألم في المعدة.
السؤال:
4. أحمد مصاب بالفيروس المسبب لمرض الحصبة، وخالد مصاب بداء السكر الوراثي. أيهما يعد مصاباً بمرض معدٍ، وأيهما يعد مصاباً بمرض غير معدٍ؟ فسر إجابتك.
الجواب:
4. الحصبة: مرض معد لأنه ينتقل من المصاب إلى السليم بالرذاذ أو اللمس.
داء السكر الوراثي: مرض غير معد لأنه ينتقل عن طريق الوراثة.
السؤال:
5. أصيب محمد بالزكام، ما الذي يجب على أخيه فيصل أن يفعله لتجنب انتقال العدوى إليه من محمد؟
الجواب:
5. 1. عدم مصافحة ومجالسة محمد.
2. يغسل يديه بشكل مستمر.
3. تناول الفواكه والخضار.
الصفحة رقم (186)
نموذج اختبار (2) – تابع
السؤال:
6. أصيبت أمل بالجدري المائي، وخلال أسبوع أصيب عدد من زميلاتها في الفصل أيضاً. توقع ما الطرق التي انتقلت من خلالها العدوى إلى زميلاتها؟
الجواب:
6. 1. المصافحة.
2. ملامسة الأسطح التي لمستها أمل.
3. الرذاذ عند العطس.
السؤال:
7. صل بخط بين الأمراض ومسبباتها.
الجواب:
7. الفيروسات → الزكام.
البكتيريا → التسمم الغذائي.
الفطريات → التهاب الجلد.
الطفيليات → الملاريا.
السؤال:
8. من مخاطر نقص الكالسيوم الإصابة:
الجواب:
8. بهشاشة العظام.
السؤال:
9. أي الأغذية التالية يحتوي على أعلى نسبة من البروتينات؟
الجواب:
9. البيض.
السؤال:
10. تسلك سلوك المخلوقات الحية أحياناً وسلوك الأشياء غير الحية أحياناً أخرى هي:
الجواب:
10. الفيروسات.
السؤال:
11. للمحافظة على صحة الجسم لابد من تجنب الإكثار من شرب ………… والقيام بـ ………… أي الكلمات التالية تكمل العبارة السابقة بشكل صحيح؟
الجواب:
11. المنبهات – التمارين الرياضية.
الصفحة رقم (187)
نموذج اختبار (2) – تابع
السؤال:
12. تعد خلايا الدم البيضاء أحد مكونات الدم في جسم الإنسان ولها وظائف تقوم بها. ما الوظيفة الرئيسية لخلايا الدم البيضاء في الجسم؟
الجواب:
12. استهداف مسببات الأمراض ومكافحة العدوى.
السؤال:
13. أي من الطرق التالية لا تنتقل عن طريقها مسببات الأمراض؟
الجواب:
13. تجنب استخدام أدوات الآخرين.
السؤال:
14. أي مما يلي لا يعد من الأعراض المصاحبة للأمراض المعدية؟
الجواب:
14. زيادة في النشاط البدني.
السؤال:
15. أي مما يلي من المخلوقات المجهرية الضارة بجميع أنواعها؟
الجواب:
15. الفيروسات.
السؤال:
16. الشكل المقابل يمثل الهرم الغذائي، أي الأرقام التالية تمثل مجموعة الأطعمة التي يجب تناولها بكميات قليلة:
الجواب:
16. (1).
الصفحة رقم (188)
نموذج اختبار (2) – تابع
السؤال:
17. أي المواد الغذائية التالية تعد غذاءً متوازناً:
الجواب:
سمك – خبز – جزر – زبدة – عنب.