حل وحده التوعية الصحية

الصحة والمظهر: الغذاء المتوازن: تناسب الوزن مع طول الجسم وشكل البنية والعمر. حصول الجسم على العناصر الغذائية الضرورية. الغذاء غير المتوازن: عدم تناسب الوزن مع طول الجسم وشكل البنية والعمر. نقص العناصر الغذائية الضرورية.
صحة (إشراقة) الوجه: الغذاء المتوازن: نضارة البشرة. صفاء الوجه وجماله. الغذاء غير المتوازن: شحوب الوجه. ظهور الحبوب والتصبغات والهالات تحت العين.
الحيوية: الغذاء المتوازن: القدرة على الانتباه والتركيز فترة طويلة. يتمتع الجسم بالنشاط والحيوية. الغذاء غير المتوازن: عدم القدرة على الانتباه والتركيز فترة طويلة. فقدان الجسم للنشاط والحيوية.

بروتينات، فيتامينات وأملاح معدنية، الماء، كربوهيدرات، دهون.

يدل على أن الجسم يحتاج كمية قليلة منها.

لأن الجسم يحتاج كمية كبيرة منها.

الفطور: بيضة + شريحتين توست + حلقات خيار + كوب حليب محلى بملعقة صغيرة عسل + برتقالة.
الغداء: طبق سلطة خضراء + سمك مشوي + طبق أرز + ثمرة فاكهة.
العشاء: كوب عصير + جبنة بيضاء + قليل من الخس والطماطم + ربع خبز.

يجب علينا تناول الفاكهة قبل الطعام لأنها سهلة الهضم فيمتصها الجسم سريعاً أما اللحوم فتتأخر عملية هضمها لذلك يوصى بتناول الفاكهة قبل اللحوم ليستفيد منها الجسم.

ورشة عمل في المدرسة تحت إشراف المرشد الصحي.
الرسومات الصحية.
الصحف المدرسية.
الملصقات الحائطية.
عمل برامج توعوية باستضافة من هم قائمون بالعمل في المجال الطبي.

لاهتمامهم بتناول الوجبات السريعة أكثر من الغذاء الصحي.

لأن ما يتناولونه من غذاء يفتقر إلى العناصر الغذائية المفيدة للجسم.

نكهتها وطعمها المميز.
توفير وسائل التوصيل السريع.
تقديم هدايا وألعاب مع الوجبات.
الترويج لها عبر وسائل إعلان جذابة.

أ- الوجبات المقدمة: أن يكون إعدادها بطريقة صحية، مع توضيح كمية السعرات الحرارية.
ب- الدعاية والإعلان للمطعم: تقديم إعلان مشوق، جذاب، وجبات إضافية مجانية، أو تخفيض السعر.
ج- عوامل الجذب داخل المطعم: الاهتمام بالنظافة، الاهتمام بالترفيه، طريقة التقديم، الديكور.

تعرض الجسم للإصابة بالأمراض والسمنة.

رفع ضغط الدم وتأذي القلب والكلى وحبس الماء في الجسم.

تقل القيمة الغذائية وقد تسبب أضرار صحية كبيرة.

لأنهم قد لا يجتمعون مع بعضهم أثناء تناولها.

تقل البركة في الطعام ويقل الأنس فيما بينهم.

أ- القيمة الغذائية: المنزلية: قيمتها الغذائية عالية، السريعة: قيمتها الغذائية منخفضة.
ب- القيمة الصحية: المنزلية: صحية، السريعة: غير صحية.
ج- القيمة الاقتصادية: المنزلية: موفرة للمال، السريعة: غير موفرة للمال.

تعديل الوجبة السريعة غذائياً: لتحقيق التوازن فيها، خاصة أنها فقيرة في محتواها من الفيتامينات والأملاح المعدنية، مثل: شوي البرجر بدلاً من تحميره، وتعزيز الوجبة بالخضراوات واستبدال المشروبات الغازية بالعصائر الطبيعية.
عدم ربط الوجبة الخارجية الترفيهية بمطاعم الوجبات السريعة، كأن تعد وجبات مشابهة محتوية على عناصر غذائية مفيدة مع القيام برحلة في حديقة المنزل أو البر أو على شاطئ البحر (تذكر المحافظة على بيئتك).
مشاركة الأم في إعداد وجبات منزلية سريعة ذات قيمة غذائية عالية.
ممارسة بعض التمارين الرياضية، مثل: المشي بعد تناول الوجبة السريعة؛ لحرق السعرات الحرارية الزائدة.
تقليل عدد مرات تناولها قدر الإمكان مع عدم الحرمان منها وتذكير الأبناء أن هذه الوجبات كسر مؤقت للروتين فقط لأنها وجبات غير صحية.

أ- صحياً: السمنة وأمراض القلب والجهاز الهضمي وغيرها.
ب- اجتماعياً: التفكك الأسري لعدم اجتماع أفراد الأسرة أثناء تناول الوجبة.
ج- نفسياً: الاكتئاب والإدمان على تناولها.

تعتبر الوجبات السريعة ضارة بالصحة حيث أنها تحتوي على نسب عالية من الدهون وكمية كبيرة من ملح الطعام، كما أنها تحتوي على مواد حافظة ومنكهات صناعية لذلك يجب التقليل منها لأنها تضر أجسامنا، وتعرضنا للإصابة بالأمراض الخطيرة.

إضافة بعض الخضروات إلى ساندويتشات البرجر والبطاطس.
استبدال الخبز الأبيض الموجود في الوجبات السريعة بالخبز الأسمر.

الإضافات التي تحسن اللون والطعم.

إضافة نكهات كالهيل واليانسون والفانيليا.

عن طريق إضافة المواد الحافظة إليها.

الآيس كريم، اللبان، الحلويات.
جميعها لا تحتوي على مواد تفيد الجسم.

مواد ملونة: مضافات طبيعية: الشوكولاتة الخام، مضافات صناعية: الألوان المضافة للحلوى.
مواد حافظة: مضافات طبيعية: الملح، مضافات صناعية: حمض السوربيك.
مضادات أكسدة: مضافات طبيعية: الحمضيات، مضافات صناعية: أدوية مضادات التأكسد.
مواد منكهة: مضافات طبيعية: القرفة، مضافات صناعية: جلوتومات أحادي الصوديوم.
مواد مغذية: مضافات طبيعية: الجيلاتين، مضافات صناعية: إضافة الحديد إلى الخبز.

استبدالها بأغذية تحتوي على إضافات طبيعية، ومعدة في المنزل.

1- مضادة للأكسدة: E٣٤٠، E٣٩٩.
2- مادة حافظة: E٢٠٠، E٢٠٩.
3- مادة ملونة: E١٥٠، E١٩٩.

أتوقع تضرر أجسامنا بتلك الإضافات وإصابتنا بالعديد من الأمراض التي نحن في غنى عنها.

الآيس كريم يحتوي على مواد حافظة ومنكهة وملونة.
الجبن المطبوخ يحتوي على مواد حافظة ومثبتة.
الخضار المعلبة تحتوي على المواد الحافظة.

أ- أحد أفراد عائلتك مصاب بفقد الشهية للطعام: تقديم الطعام بطريقة جذابة. تنويع الطعام المقدم له. تنويع طرق إعداد الطعام.
ب- الزيادة السريعة في وزنك: التقليل من كمية الطعام. زيادة النشاط البدني.
ج- إخوتك في المنزل يفضلون الوجبات السريعة على الأطعمة المنزلية: إضافة منكهات طبيعية للطعام. إعداد الطعام بطرق مختلفة ولكن صحية.

أ- المضافات الغذائية: مواد كيميائية صناعية أو طبيعية تضاف للأطعمة لأغراض معينة.
ب- من أنواع المضافات الغذائية: 1- مواد حافظة، مثل: السكر. 2- مواد منكهة، مثل: اليانسون. 3- مواد مغذية، مثل: إضافة فيتامين د للحليب.

الامتناع عن تناول الأطعمة المحتوية على مضافات غذائية. الصواب: التقليل من تناول الأطعمة المحتوية على مضافات.
تناول المشروبات الغازية قليلة السعرات الحرارية؛ لأنها أقل ضرراً. الصواب: الامتناع عن تناول المشروبات الغازية قليلة السعرات الحرارية لأنها مضرة.
تقديم الخضروات واللحوم المحمرة بالزيت للأطفال؛ لأنها مفيدة ومحببة إليهم. الصواب: التقليل من تقديم الخضروات واللحوم المحمرة بالزيت للأطفال لأنها مضرة.

1- إضافة المواد المضادة للأكسدة للزيوت: لتأخير أو منع ظهور علامات التزنخ. حماية الفيتامينات الذائبة في الدهون من تأثيرات الأكسدة.
2- توحيد أسماء المواد المضافة بالرمز (E) والأرقام التي بعده: لسهولة التعرف عليها سواء كانت طبيعية أو صناعية.
3- إضافة المواد الحافظة عند عمل الخبز: لحفظه مدة أطول وحمايته من الفساد بسبب الفطريات.

أ- أسباب إقبال المراهقين على الوجبات السريعة: الجهل بالقيمة الغذائية للأطعمة (1)، طعمها اللذيذ (2)، محاكاة الأصدقاء (3)، حب التغيير وكسر الروتين (4).
ب- من أسباب الإصابة بسوء التغذية: قلة الوعي الغذائي (1)، الإكثار من تناول الوجبات السريعة (2)، انتشار الأطعمة الصناعية (3)، انتشار العادات الغذائية الخاطئة، مثل: تناول المشروبات الغازية مع الوجبات الغذائية (4).

لا تكثر من الوجبات السريعة لأنها مضرة.

أ- أهداف هذه المبادرة: تعزيز صحة وسلامة المستهلك وزيادة الوعي الغذائي لديه. معرفة المستهلك كمية السعرات الحرارية في الوجبات والمشروبات التي يتم تقديمها.
ب- دور هذه المبادرة في الحد من تناول الوجبات السريعة: تساعد المستهلك في اختيار الوجبات الغذائية المناسبة ذات المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية، وتجنب الوجبات والمشروبات ذات المحتوى العالي من السعرات الحرارية.